Боклук за един, суровина за друг (Синята икономика)

Това е петата подглава от главата „Дъга от възможности в оцветяването и козметиката“ от Синята икономика.

Разговорът по време на вечерята в Двата бабуина е оживен. Броли е забелязал невероятното количество биомаса в производството на домати, което според него може да се използва като материал в козметиката и слънцезащитните продукти. Разположението на завода за преработка на домати е внимателно избрано, за да сведе до минимум транспортните разходи от мястото за производство и да може веднага щом пристигнат пресните домати да бъдат смлени на доматено пюре. Най-големият преработвател на домати в света, обработва средно по 1,65 милиона тона на година. При такова огромно количество отпадъците от всичко, което не се преработва и пакетира, също са значителни. Обелките достигат до 30 000 тона на година. Ако заводите прибавят и допълнителна дейност за производство на ликопен-базирани слънцезащитни кремове от доматени обелки, днешните съдържащи титан кремове бързо ще загубят пазарния си дял. Възобновяемият материал ще бъде безплатен и ще спести на производителите на доматено пюре разходите по „отпадъците”.

Вярно е, че в сравнение с кафето, доматите генерират много по-малко отпадъци. И все пак те се изхвърлят чрез системата за третиране на отпадъчни води, изразходвайки хиляди кубични метри от този ценен ресурс. От останалите твърди вещества около три процента попадат в депата за отпадъци. Това остава незабелязано, защото мениджърите по снабдяване и корпоративна политика се фокусират върху краткосрочната печалба и не търсят стойност в отпадъците. За нас обаче този малък процент представлява значителен интерес. В бизнеса има поговорка, която гласи, че една стотинка, спестена от всеки продукт е равна на един милион приходи в баланса. Но това е логика, която не прилагаме за „отпадъците“. Екосистемите могат да ни послужат за вдъхновение, защото природата намира стойност в отпадъците.

Природата ни учи, че постигането на ефективна употреба на материалите не става само с един процес. Винаги има множество различни функции, както прекрасно показват и обелките от домати. Те са не само отличен антиоксидант и защитават от ултравиолетовата светлина на слънцето, но и са източник на естествен, безопасен оцветител, който може да се използва в много замразени храни като сьомга, ягоди и сладолед. И така, ако доматите са основният бизнес, страничните дейности в сферата на здравето, грижа за кожата, рибарници (протеинова храна) и сладолед биха паснали в един кръговрат на веществата. Железните оксиди и синтетичните оцветяващи пигменти, извличани от петрола и рудите, предлагат само един продукт и безкраен поток отпадъци. Ликопените са част от съвкупност от използваеми материали, които биха могли да бъдат извлечени от биоотпадъците. Червило, направено от обелки на домати, би било привлекателно по свой уникален начин. Всъщност, ако жените знаеха какви съставки се използват в производството на червила днес, то тази негова версия би била неустоима.

Предприемаческият план би включвал развитие на технологии за извличане и обработка на ликопен от доматените обелки; оценка на търсенето на слънцезащитни продукти и тяхната цена; определяне на количеството и цената на червените оцветители, които хранителната промишленост използва. Завод за преработка на доматените обелки, изграден близо до завод за преработка на домати, може да продава извлечения ликопен на конкурентни цени, за да бъде преработен в слънцезащитни кремове и безопасни оцветители за храни. Този модел може да създаде работни места, да свали крайните цени на висококачествените продукти, да замени неустойчивите практики и да подобри здравето и намали влиянието на токсините.

От гледна точка на разходите, се смята за твърде скъпо да се извлича ликопен от обелките на домати само заради самия ликопен. Но това означава, че просто ще изхвърлим останалата част от доматите, а това е просто безсмислено, макар, че точно така мисли бизнесът днес. В подобен ограничен икономически анализ, предложението на Паркър да извличаме оцветители и ултравиолетова защита от доматите, не би могло да се конкурира с титаниевия оксид в слънцезащитните кремове. От друга страна, ако материалите и за двете идват от отпадъците от обработката на домати, значи сме в играта. Производството на две производни, носещи добавена стойност (UV-защита и цветна пигментация) от един поток от отпадъци е доста по-добро бизнес предложение. Тази логика не се преподава в бизнес училищата по света. Двойните парични потоци, генерирани от безплатните материали, водят до много по-висок общ паричен поток, отколкото самата обработка на домати би могла да постигне някога.

Така предприемаческият бизнес модел може да включи не само отпадъците от обелките, но и семената на доматите. По-големите преработватели или изхвърлят семената в депата за отпадъци, или ги продават евтино на животновъдите. Хранителната стойност на семената за животните е малка, те само ги засищат, но не ги нахранват истински. Но семената са богати на полезни за здравето микроелементи и ненаситени моно и поли-мастни киселини. Те ще имат по-добър успех, ако ги използваме за производство на продукти, които омекотяват кожата ни и подхранват телата ни.

Световното търсене на обработени доматени продукти с различен вид и вкусове може да задоволи и търсенето на безопасни продукти за UV-защита, козметични продукти и оцветители от неизползваните доматени обелки и семена. Подобен кръговрат на веществата предлага уникални възможности за развитие на обещаващи пазари, създаване на успешни приложения и основаване на работещи на пълни обороти заводи. Ако тези вторични преработващи предприятия се намират близо до основния завод за обработка на домати, транспортните разходи ще бъдат минимални. Тази съвкупност от бизнеси допринася за паричния поток, намалява разходите и създава работни места.

Подобни творби


This entry was posted in За Природата and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.