Продукти:
тиква
кориандър
зехтин
лимон
черен пипер
чесън
круши
лютива чушка
джинджифил
В зависимост от големината на тиквата се реже на различен брой резени. Резените се мажат със сместа от кориандъра, зехтина, лимона и черния пипер. Така се пекат. На ситно отгоре се добавя и чесън.
Крушите се режат на дребно и се смесват с джиндживила и лютивата чушка. Слагат се върху парчетата изпечена тиква и се серфират.