Ризото с тиква и лимец (рецепта 40)

Продукти:
лук
чесън
тиква
лимец
масло
сухо бяло вино
дафинов лист
градински чай
черен пипер
индийско орехче
синьо сирене

Лимецът трябва да е накиснат във вода и омекнал. Заедно с маслото, лука, чесъна се запържва леко. Загася се с бялото вино. След това се добавя вода и подправки. Вари се десет минути. Едва тогава се добавят тиквата и евентуално други зеленчуци. 20 минути се вари. Сиренето се добавя накрая, но е хубаво да се стопи в ризотото. Една част мож да се добави направо към порцията.

Подобни творби


This entry was posted in За Ежедневието and tagged , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.