Tag Archives: устойчивост


Лятна академия „Предизвикателства на устойчивото развитие“

През юли имах щастието да участвам в провелата се в Полша Лятна академия „Предизвикателства на устойчивото развитие”, организирана от Фондация Сендзимир и включваща младежи от осем страни от Източна и Централна Европа. Академията представлява перфектна комбинация от лекции, дискусии и образователни игри, а усвоената теория се прилага на практика при изготването на два проекта – за местно развитие и за устойчив бизнес.

Първият проект се състоеше в изготвяне на стратегия за устойчивото развитие на парка Мартовка, намиращ се в полския град Торун. Подготовката включваше срещи със заинтересованите страни (местната администрация, неправителствени организации и др.), както и проучване на място – описание на инфраструктурата в парка, броя посетители в различни моменти от деня, както и провеждане на анкети с част от посетителите). След поредица от дискусии, бе изградена т.нар. ISIS пирамида, която обхваща четирите аспекта на устойчивото развитие – природа, икономика, общество и благосъстояние.  В основата на самата пирамида стоят индикатори, чрез които се идентифицират най-важните проблеми, за които след това се търсят решения, а накрая решенията се обединяват в цялостна стратегия – върха на пирамида. След приключването на проекта изготвената от нас стратегия, която включваше не само възстановяване на инфраструктурата в парка, но и цялостно развитие на квартала и ангажиране на местните хора в грижа за природата, бе представена пред представители на кметството на Торун.

Бизнес проектът включваше работа в групи от по 4-5 човека, като всеки екип работеше с различна компания и трябваше да предложи решение на конкретен проблем, с който се сблъсква организацията. Проектите варираха от повишаване на обществената информираност относно пасивните къщи, през подобряване на диалога с местната общност, до привличане на инвестиции за развитие на устойчив бизнес. Проектът, по който работи моят екип, бе в помощ на Асоциацията на пчеларите в Торун и се състоеше в изготвяне на план за привличане на нови, по-млади хора към пчеларството, както и намиране на възможности за финансиране на курсове по пчеларство. След разговор с директора на Асоциацията и посещение на личното му стопанство, където се грижи за около 20 кошера, изготвихме оценка на настоящото състояние на сектора и асоциацията и предложихме решения на основните проблеми – спад на популацията на пчелите заради употребата на пестициди, ниска консумация на мед особено сред младото поколение и висока средна възраст на пчеларите. Освен програма за обучение по пчеларство, насочена към безработни, завършващи студенти и по-млади пенсионери, идеите ни включваха организиране на занимания за деца (включително летен лагер) и създаване на пчелно стопанство, отворено за посещения от туристи и ученически групи и продаващо пчелни продукти със собствена марка.

Освен усилена работа по проектите, академията включваше и запознаване с местната култура – уроци по фолклорни танци; среща с участници в предишни издания, урок по геопоезия (поезия, вдъхновена от природата), образователни (и не само) игри.

Друг положителен аспект на Академията е, че се проведе в малкото селце Пжишек, където само на няколко метра от хотела, човек се озовава сред природата, а Висла е на по-малко от час пеша. Преподавателите също бяха прекрасни и не само споделяха с нас своите знания и опит, но и активно се включваха във всички наши извънкласни дейности. Гост-лекторите допринасяха за разнообразието на темите, а фактът, че повечето оставаха с нас не само за лекцията, а и през целия ден, даваше възможност да поговорим с тях за интересуващите ни въпроси в по-неформална обстановка.

Лятната академия се провежда всяка година в различни градове в Полша, а кандидатстването за нея започва още през март, защото всеки от участниците преминава предварително през онлайн обучение, което да го подготви за предстоящата активна работа през тези три седмици. Академията е идеално начало за всеки, който желае да се занимава с устойчиво развитие и да придобие не само теоретични познания, но и реален практически опит.

Снимки: Karolina Maliszewska

Posted in За Обществото | Tagged , , , , , | Коментарите са изключени

Група за органично земеделие

Статия: Група за органично земеделие, Куба на Награда за цялостен житейски принос

Превод за ОМ от английски език: Рослава Стоянова

„…за това, че показват, че органичното земеделие е ключът към продоволствената сигурност и устойчивата околна среда.”

Групата за органично земеделие (Grupo de Agricultura Orgánica – GAO) е основана през 1993г. като Кубинска асоциация за органично земеделие (Asociación Cubana de Agricultura Orgánica – ACAO) в момент, в който държавата е била изправена пред сериозна продоволствена криза, заради революцията. След разпадането на Съветския съюз и загубата на икономическа помощ страната е заплашена от глад и правителството търси алтернативни методи за увеличаване на производителността на фермите. Използваните в миналото химикали са почти изчерпани, средства за закупуването на нови няма и затова тези алтернативи трябвало да бъдат органични. Повечето хора вярвали, че тези мерки ще бъдат само временни и нещата ще се върнат към „нормалния” си ход, когато вносът на торове и пестициди бъде възстановен. Основната цел на АСАО обаче била, както да покаже, че органичното земеделие дава по-добри резултати от стандартното (изискващо повече капиталови и материални вложения) по всички важни показатели, така и да убеди политиците, учените и фермерите, че не трябва да се връщат обратно към конвенционалните методи.  

В рамките на четири години АСАО набира членове от целия земеделски сектор – от фермери до изследователи, професори и представители на властта. Освен главния си офис в Хавана днес АСАО има местни представителства в повечето провинции, а всеки член на организацията е активен и на собственото си работно място. Основната им цел е да образоват хората относно органичното земеделие и да ги убедят, че настоящите методи трябва да доведат до пълна и постоянна трансформация на земеделието в Куба.

Като част от проекта на Програмата за развитие на ООН „Агроекологичен фар”, АСАО създава набор от ферми, които служат за пример на други земеделци, политици и т.н. и им показват какво е възможно да се случи, ако използват изцяло органични методи. Из цялата страна са организирани десетки семинари, издава се списание с комбинация от специализирани и достъпни за широката публика статии, в Аграрния университет в Хавана е създадена специалност Агроекология, по която учат над 500 студенти. Изградена е мрежа от 10 административни центъра. АСАО са провели и три международни конференции по органично земеделие. С помощта на множество чуждестранни делегации е създадена и магистърска степен по Устойчиво развитие в университета в Хавана. Според оценката на проека Фар той е успял да покаже, че органичното производство дава същите или дори по-високи добиви в сравнение с конвенционалното земеделие; то носи също така и други икономически ползи и повишава плодородието на почвата. Дейността на АСАО е важна, защото те успяват да докажат, че органичното земеделие е икономически изгодно и да го легитимират пред съответните власти, Организацията осигурява на фермерите подходящи технологии, образование, проучвания и спомага за признаване на алтернативния модел на земеделие от страна на институциите.

През 1999г. АСАО са признати официално от Кубинското правителство и се преименуват в Група за органично земеделие в рамките на Кубинската асоциация на лесовъдите и земеделските специалисти  (Cuban Association of Agricultural and Forest Technicians -ACTAF). Тази промяна дава на организацията по-голяма свобода на  действие и влияние над Кубинското правителство. GAO публикува книгата „Трансформиране на кубинския пейзаж: Развитие на устойчивото земеделие”.

Цитат

„Използването на органични методи трябва да се възприеме като постоянна промяна в Кубинското земеделие.”

Мария дел Кармен Перез

Posted in За Природата | Tagged , , , | Коментарите са изключени

Екофест на любовта и виното

Нашите приятели от списание „Органично“ организират на 13-ти и 14-ти февруари Екофест на любовта и виното, който ще се проведе паралелно в София и Пловдив. Представяме ви тяхната покана за събитието.

Независимо дали признаваме западно-католическия празник Св. Валентин или православния Трифон Зарезан, 14-ти февруари може да се превърне в още един повод да се оставим на инерцията, разчитайки повече на това, което ще ни се предложи на пазара или по телевизията. Купуваме всевъзможни изкуствени валентинки, букети от отрязани цветя и луксозно бутилирано вино с химически съставки. Очакваме повече от телевизията, интернет и мобилните телефони, които ни дават илюзията за общуване без да създаваме връзки помежду ни. Все по-малко даваме от времето си, все по-малко даряваме себе си и забравяме, че това което прави спомените, разказвани години по-късно, рядко се намира в подаръчна кутия, а идва от моментите, в които споделяме пълноценното си присъствие с обичаните хора.

Тази година за първи път “Сдружение Устойчиво Общество” организира “Екофест на любовта и виното”, за да призове за по-малко консуматорство и повече общуване помежду ни. Събитието ще обедини идеите на организаторите и творците в градовете Пловдив и София за честването на двойния празник по един устойчив, отговорен към природата и хората начин;

- Ще предложи на посетителите възможността сами да изработят най-хубавите и вдъхновени подаръци за любимия човек;

- Ще покаже най-добрите кулинарни предизвикателства – шоколад и други афродизиаци;

- Ще предложи чисти храни за „вечеря за двама“, подаръци и вино-зона;

- Събитието в двата града ще включи Green Dating – нестандартно парти за запознанства на хора с еко съзнание, на което ще се проведат кулинарни и забавни игри.

Ако споделяте визията и желанието ни да популяризираме пълноценното общуване между хората и да насърчаваме любовта във всички нейни измерения, присъединете се към събитието, участвайте и се забавлявайте.

В София екофеста ще се проведе в Бетахауз на 13 и 14 февруари от 11 до 19 часа с Green Dating парти на 13 февруари от 19 часа в betacafe. Домакин на пловдивското събитие ще бъде Бар Грамофон на 13 февруари от 11 до 19 часа с парти за запознанства същата вечер от 19 часа.

Научете повече:

Следете новините за събитието във Facebook

Екофест на любовта и виното в Пловдив

GREEN DATING ПАРТИ в София

ИЗЛОЖИТЕЛИ

Posted in За Ежедневието | Tagged , , , | Коментарите са изключени

Моят преход към устойчив начин на живот

За първи път срещнах понятия като устойчиво развитие, биопроизводство, справедлива търговия още в училище в учебника си по френски език и явно още тогава са ми направили впечатление, щом го помня и сега. Вероятно заради това докато бях студентка на обменни начала по програма Еразмус във Виена избрах да уча Корпоративна социална отговорност и устойчиво развитие. При престоя ми там ми направи впечатление, че в големите супермаркети редом до обикновените стоки стояха и много биопродукти, а в университета имаше отделна кафемашина за същото това кафе със знака на Fair Trade, за което бях чела.

После обаче си се прибрах в България и любопитството ми в тази насока си остана на ниво „чувала съм, че има такова чудо като биопродукти, но къде пък ще намеря такова нещо тук?! В България биомагазини няма.” Да, обаче се оказа, че има. И то не малко. Само че тук следваше друг „проблем” – мисли от рода на: „сигурно е ужасно скъпо да се пазарува от биомагазин”, „и какво ще правя аз като вляза в магазина след като не познавам стоките и марките, които се продават там”. Сякаш очаквах да продават не мляко, брашно, ориз и т.н., а някакви извънземни и невиждани досега продукти.

И нещата сигурно щяха да си останат така и до днес, ако не бях попаднала на Органично, където имаше събрана на едно място цялата информация, от която се нуждаех, за да се престраша да направя първата стъпка. Оказа се, че далеч не е така плашещо, както си го представях. Да, биопродуктите понякога са по-скъпи, но все пак става въпрос за здравето ни, а и не е казано, че човек изведнъж и изцяло трябва да мине само на биохрани – най-добре е нещата да стават стъпка по стъпка. Освен това някои биопродукти, като биопрапаратите за пране например са доста по-икономични от обикновените и това компенсира разликата в цената, така че вероятно дори излиза по-евтино. Разбира се имаше и продукти и храни, които срещах за първи път, но когато човек се интересува от нещо винаги може да намери информация в интернет. Осъзнах и нещо друго – колко зависима съм била досега от рекламите, които ни заобикалят от всякъде и как изборът ми какво да купя се е определял изцяло от това, което съм видяла по телевизията, прочела във вестника или забелязала случайно на някой огромен билборд на път към работа. Биопродуктите за мен бяха изцяло нови и непознати и бях свободна да избирам единствено въз основа на съдържанието, изписано върху опаковката. И така постепенно започнах да чета повече по темата, да се интересувам, да търся и опитвам нови рецепти с биохрани. Малко по малко откривах един изцяло нов свят, който все повече ми харесваше.

Разбира се не минава и без трудности. Например да се отвикнеш от удобството да пазаруваш от кварталния магазин или супермаркета (добре че в някои от тях напоследък започнаха да се появяват и биопродукти) и вместо това да търсиш къде има биомагазини. Да се откажеш от вкусове, с които си свикнал и ти харесват, но знаеш, че са много, много вредни. Трудността да намериш място, където да хапнеш качествена храна в обедната почивка или когато излезеш вечер с приятели. Но може би едно от най-големите препядствия е отношението на околните. Когато започнеш да променяш начина си на живот, да внимаваш повече какво ядеш или как действията ти се отразяват върху околната среда, на някои им се вижда малко странно и не всички го разбират. Особено ако живееш с друг човек и той не е на същата вълна. При мен решението беше нещата да стават стъпка по стъпка. С биопрепаратите (шампоан, душ-гел, перилни) беше лесно – така и така вкъщи аз се занимавам с купуването им. После в хладилника ни започнаха да се появяват биокашкавал и сирене. За първи път от доста време опитах и прясно мляко, което имаше каймак (който като малка много обичах, за разлика от повечето деца). А от няколко дни в кухнята ми отлежава купичка, в която се надявам да се образува квас, за да направя и първия си домашен хляб. Водеща роля в приемането на храните изигра вкуса и най вече липсата на „Е”-та в състава. Експериментирах и с нови рецепти – къде успешно, къде не дотам (но водена от принципа, че храна не се хвърля, още нищо не е отишло на боклука, дори и да трябва три вечери подред да ям едно и също).

Не всичко е идеално и има още доста дълъг път да извървим докато започнем да се храним наистина здравословно и да живеем устойчиво, но важното е, че желанието го има и продължаваме напред

Posted in За Тялото | Tagged , , , , | Коментарите са изключени

999Bottle – колко пластмасови бутилки не използвате?

Статия: „Пиете вода? 999Bottle ви позволява да измерите колко пластмаса не използвате“ на Рейчъл Сернански

Превод за ОМ от английски език: Рослава Стоянова

Ако ви се струва, че пластмасата е завладяла света, то наистина е така – от приборите за еднократно ползване, през детските играчки, до далечния океан, замърсен от пластамасови отломки. Увеличаването на броя на бутилки за вода за многократна употреба изглежда помага, но не успява да овладее проблема, че тези бутилки съществуват, поне отчасти, за да се борят срещу бутилките за еднократна употреба.

Бутилираната вода е един от големите виновници за замърсяването с пластмаса, което е достигнало и най-отдалечените екосистеми, убивайки живите организми в моретата и носейки се из световния океан под формата на огромни острови от пластмаса.

И въпреки това американците продължават да купуват около 51 милиарда бутилки вода на година, като само малък процент от тях се рециклират.

Осъзнавайки, че това, от което се нуждаем, не винаги е повече информация за проблема, а нов подход към борбата с него, който е малко по-социален и интерактивен, дизайнерската комапания Артефакт създава 999Bottle. Това е бутилка от неръждаема стомана с гумена основа за по-добра стабилност; но по-важното – тя има брояч, който позволява да следите колко често я използвате. Премествайки числата, подобно на заключалка на куфар, местите брояча с единица напред всеки път, когато пълните бутилката с вода. Така във всеки момент знаете колко пластмасови бутилки не сте използвали.

За хора, които вече са се отървали – или никога не са имали – навика да ползват пластмасови бутилки, това позволява да се покаже нагледно количеството отпадъци, които не се произвеждат. (Екипът създал 999Bottle казва, че използването на бутилката ще повлияе положително на околната среда, но по-правилно е да се каже, че няма да има отрицателно влияние. Голяма, но често пренебрегвата разлика.)

Целта е също така да се предивика разговор около бутилката и така евентуално да се повлияе върху поведението на околните. В допълнение има и приложение за iPhone, което ви позвоялва да придобиете по-добра представа за спестените отпадъци, като например: „226 бутилки е равносилно на 10 галона петрол”. Или „Спестили сте 1063 бутилки. Това е равносилно на височината на Айфеловата кула. Oui, oui!“

Според обяснението на страницата им в Кickstarter, чрез която се опитват да съберат $99,999 за стартиране на проекта: „можете да споделите и да умножите влиянието на своето поведение, като убедите и други хора да ползват 999Bottle и така да намалите потреблението на пластмасови бутилки за еднократна употреба.“

Защото, както казва екипът, създал 999Bottle, проблемът опира преди всичко до промяна на поведението. „Повечето хора разбират и са съгласни, че пластмасовите бутилки са скъпи и представляват една много неефективна употреба на ресурси, която вреди на околната среда. Но това разбиране не винаги води до промяна на поведението.”

Posted in За Ежедневието | Tagged , , , , , | Коментарите са изключени